7900 Rue du Marigot, Québec, QC G1G 6T8
Dimanche – Jeudi:
7h00 à 21h00
Vendredi – Samedi:
7h00 à 22h00
(418) 781-2988
Le Dijon
7900 Rue du Marigot, Québec, QC G1G 6T8
Menus Français
Au Restaurant Le Dijon, nous mettons à l’honneur les ingrédients locaux d’exception, sublimés par des préparations à la fois soignées et épurées qui réinventent avec finesse les grands classiques de la cuisine française.
Nos desserts maison, inspirés de recettes familiales précieusement transmises de génération en génération, ajoutent une touche de douceur et de nostalgie à l’expérience.
En complément de nos menus soigneusement composés, une sélection de plats du jour est proposée afin de surprendre et ravir nos convives au fil des saisons.
Entrées
SALADE CÉSAR 14$
Bacon, copeaux de parmesan, croûtons et sauce César.
SOUPE DU MOMENT 10$
Servie avec un pain maison.
SALADE DU JARDIN 13$
Avec vinaigrette maison.
BÂTONNETS DE FROMAGE 16$
Accompagnés d’une salsa maison et des copeaux de fromage.
TARTARE DE SAUMON 19$
Sésame, ponzu, oignons verts, citron et tempura. Servi avec croûtons.
TARTARE DE BOEUF 20$
Mayonnaise d’ail noir, raifort, échalote, oignons et câpres. Servi avec croûtons.
DUMPLINGS DE CHOU BRAISÉ FRITS 18$
Accompagnés d’une sauce aigre-douce aux prunes et de charcuterie végé.
CREVETTES GRILLÉES ÉPICÉES 18$
Accompagnées d’une purée d’haricot blanc, jalapeños marinés, huile de piment et de chorizo grillé.
ASPERGES GRILLÉES 15$
Servies avec sauce au bleu, crumble aux noix de Grenoble et chips de prosciutto.
CRUDO DE PÉTONCLES 18$
Jus de noix de coco et lime. Accompagné d’oignons perlés et concombre mariné. Fraises et gel d’argousier.
Plats Principaux
GNOCCHIS 32$
Sauce aux poivrons, gastrique de poivrons et tuile aux grains torréfiés. Jalapeños et oignons perlés marinés.
Roulade de poulet pesto, chorizo et fromage Louis d’Or. +10$
TARTARE DE SAUMON 38$
Sésame, ponzu, oignons verts, citron et tempura. Servi avec frites, salade maison et croûtons.
TARTARE DE BOEUF 40$
Mayonnaise d’ail noir, raifort, échalote, oignons et câpres. Servi avec frites, salade maison et croûtons.
RISOTTO AUX CHAMPIGNONS 35$
Riz arborio, thé noir, granola maison et pleurotes frits.
FLÉTAN 45$
Poêlé, accompagné d’une salsa de maïs et d’un pain de maïs grillé. Servi avec sauce romesco et nappé de beurre blanc.
FILET MIGNON 64$
6 oz, accompagné de légumes du moment,
d’une purée de chou-fleur. Servi d’une sauce au poivre.
RAVIOLI DE CANARD 40$
Farci de canard et mascarpone. Garni d’huile de piment et crumble de peau de canard. Sauce au fond brun et orange romarin.
CHEESEBURGER 32$
Fromage fumé, confit d’oignons, cornichons maison, salade et bacon. Servi avec frites et salade de choux.
GÉNÉRAL TAO VÉGÉTALIEN 30$
Tofu popcorn, accompagné de riz blanc, champignons frits, huile de piment, légumes de saison et sauce général Tao.
Nos Tentations
TARTE À LA LIME 12$
Meringue et zestes confit.
SHORTCAKE AUX FRAISES 11$
Crème fouettée et sauce aux fraises.
BROWNIE MAISON 13$
Sauce au caramel salé et crème glacée vanille.
Pains Maison
BRETZEL MAISON, SAUCE MOUTARDÉE 9$
PETITES FESSES DU CHEF 3$
Menu Enfants (12 ans et moins)
FILETS DE POULET AVEC FRITES
FISH AND CHIPS AVEC FRITES ET SALADE DE CHOU
BURGER DE BOEUF AVEC FRITES
MAC N’ CHEESE
16$
*Comprend un verre de jus ou lait et crème glacée vanille.
Entrées
AILES DE POULET* (6 OU 12) 14$/22$
CHIPS CHAUDE (1 BOL) 10$
BÂTONNETS DE FROMAGE (3) 14$
CALMARS FRITS (1 BOL) 15$
RONDELLES D’OIGNONS (1 BOL) 13$
BRETZEL MAISON (1) 10$
CRÉEZ VOTRE PLATEAU
Deux items 20$
Trois items 30$
Tous les items 50$
*Portion de 6 ailes pour les choix dans un plateau.
SOUPE DU MOMENT 9$
Servie avec un pain maison.
SALADE DU JARDIN 13$
Avec vinaigrette maison.
GUÉDILLE AU HOMARD 25$
Céleri, concombre, citron, ciboulette et mayonnaise épicée.
TARTARE DE SAUMON 17$
Sésame, ponzu, oignons verts, citron et tempura. Servi avec croûtons.
Les Classiques
SPAGHETTI 26$
Boulettes de viande et sauce tomate, avec un pain maison. (Option gratiné +4$)
CLUB SANDWICH 28$
Pain blanc, poulet, bacon, laitue, tomate et mayonnaise. Servi avec salade de choux et frites.
PHILLY STEAK 30$
Pain sous-marin, brisket fumée maison, fromage, salade et sa sauce secrète. Servi avec frites.
SALADE CÉSAR AU POULET 28$
Bacon, copeaux de parmesan, croûtons et sauce César.
CHEESEBURGER 32$
Fromage fumé, confit d’oignons, cornichons maison, salade et bacon. Servi avec frites et salade de choux.
GUÉDILLE AU HOMARD 33$
Céleri, concombre, citron, ciboulette et mayonnaise épicée. Servie avec frites et salade maison.
TARTARE DE SAUMON 34$
Sésame, ponzu, oignons verts, citron et tempura. Servi avec frites, salade maison et croûtons.
FISH AND CHIPS 28$
Filets de morue panés à la Guinness. Sauce tartare et citron. Servi avec frites et salade de choux.
DESSERT DU JOUR 8$
*Servi entre 11h30 et 17h00
Pour Commencer
TARTARE DE SAUMON
TARTARE DE BOEUF
CREVETTES GRILLÉES ÉPICÉES
CRUDO DE PÉTONCLES
ASPERGES GRILLÉES
À Savourer
SOUPE DU MOMENT
Le Coeur du Repas
Sauce aux poivrons, gastrique de poivrons et tuile aux grains torréfiés. Jalapeños et oignons perlés marinés. Roulade de poulet pesto, chorizo et fromage Louis d’Or.
RISOTTO AUX CHAMPIGNONS
Riz arborio, thé noir, granola maison et pleurotes frits.
FILET MIGNON (+10$)
6 oz, accompagné de légumes du moment,
d’une purée de chou-fleur. Servi d’une sauce au poivre.
RAVIOLI AU CANARD
Farci de canard et mascarpone. Garni d’huile de piment et crumble de peau de canard. Sauce au fond brun et orange romarin.
FLÉTAN
Poêlé, accompagné d’une salsa de maïs et d’un pain de maïs grillé. Servi avec sauce romesco et nappé de beurre blanc.
Nos Tentations
BROWNIE MAISON
Sauce au caramel salé et crème glacée vanille.
SHORTCAKE AUX FRAISES
Crème fouettée et sauce aux fraises.
TARTE À LA LIME
Meringue et zestes confit.
75$ par personne
(1 choix pour chaque service)
*Les taxes et le service ne sont pas inclus.